Notifications
Chè khoai môn nước cốt dừa là món ăn truyền thống mang đậm hương vị Việt, được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thanh, béo ngậy và mùi thơm đặc trưng. Để nấu món chè này sao cho đậm đà hương vị Việt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon nhất và tuân thủ các bước nấu một cách tỉ mỉ.
Nguyên liệu chính gồm khoai môn, nước cốt dừa, đường, muối, và có thể thêm lá dứa để tăng hương vị. Khoai môn nên được chọn từ những củ có vỏ mịn, không bị sâu và có màu sắc tươi tắn. Để khoai môn không bị thâm và giữ được độ giòn khi nấu, bạn nên ngâm khoai trong nước muối loãng sau khi gọt vỏ và cắt miếng.
Nước cốt dừa chính là yếu tố quyết định hương vị đặc trưng của món chè này. Bạn nên sử dụng nước cốt dừa tươi, vắt từ dừa nạo để món chè đạt độ béo ngậy tự nhiên nhất. Khi nấu nước cốt dừa, nên đun ở lửa nhỏ và khuấy đều để tránh bị tách dầu, đồng thời cho thêm chút muối để cân bằng vị ngọt.
Sau khi khoai môn đã chín mềm, bạn cho vào nồi nước cốt dừa đã nấu cùng đường và đun thêm 10-15 phút để khoai ngấm đều hương vị. Chè khoai môn nước cốt dừa khi hoàn thành sẽ có màu trắng sữa, hương thơm ngào ngạt, và vị ngọt béo đặc trưng, làm hài lòng bất kỳ ai thưởng thức.
>> Xem thêm: Cách nấu chè khoai môn nước cốt dừa vừa đơn giản vừa thơm ngon!
Có thể bạn quan tâm: https://truxgo.net/blogs/463471/1604063/che-ngo-mon-trang-mieng-giai-nhiet-cho-ngay-he
