Notifications
Chè đậu đỏ là món tráng miệng phổ biến và dễ làm, nhưng bạn có thể làm mới món chè này bằng những biến tấu thú vị. Dưới đây là 2 công thức chè đậu đỏ biến tấu giúp mùa hè thêm mát lạnh.
1. Chè Đậu Đỏ Hạt Sen
Nguyên Liệu
Cách Làm
Bước 1: Ngâm đậu đỏ qua đêm, rửa sạch và để ráo. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm hạt sen trong nước khoảng 1-2 tiếng.
Bước 2: Cho đậu đỏ và hạt sen vào nồi, thêm nước lọc vừa đủ ngập. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm cho đến khi đậu và hạt sen chín mềm.
Bước 3: Thêm đường và muối vào nồi, khuấy đều cho đường tan. Đun thêm khoảng 10-15 phút để đường thấm vào đậu và hạt sen.
Bước 4: Thêm nước cốt dừa vào, khuấy nhẹ và đun sôi lại. Khi nước cốt dừa sôi, tắt bếp.
Bước 5: Múc chè ra bát, thêm ít nước cốt dừa lên trên nếu thích. Chè có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy ý.
2. Chè Đậu Đỏ Thạch Dừa
Nguyên Liệu
Cách Làm
Bước 1: Ngâm đậu đỏ qua đêm, rửa sạch và để ráo. Chuẩn bị thạch dừa theo hướng dẫn trên bao bì bột rau câu.
Bước 2: Cho đậu đỏ vào nồi, thêm nước lọc vừa đủ ngập. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm cho đến khi đậu chín mềm.
Bước 3: Thêm đường và muối vào nồi, khuấy đều cho đường tan. Đun thêm khoảng 10-15 phút để đường thấm vào đậu.
Bước 4: Thêm nước cốt dừa vào, khuấy nhẹ và đun sôi lại. Khi nước cốt dừa sôi, tắt bếp.
Bước 5: Múc chè ra bát, thêm thạch dừa lên trên. Chè có thể ăn lạnh để tăng thêm độ mát lạnh.Với những biến tấu này, chè đậu đỏ sẽ trở nên phong phú và hấp dẫn hơn, mang đến cho bạn và gia đình những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ trong mùa hè.
>> Xem thêm các cách nấu chè đậu đỏ đơn giản
Có thể bạn quan tâm: https://truxgo.net/blogs/463471/1602987/tu-lam-che-khoai-mon-don-gian-va-nhanh-chong#google_vignette
#chep_phuong_thao #che_dau_do #cach_nau_che
